博山陶瓷有限责任公司

 
 
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陶瓷刀使用须知以及特性
2011/12/19
陶瓷刀使用须知: 本产品适用于处理果蔬以及无骨肉制品,使用时应避免敲、剁和撬。 使用和清洗时务必小心安全,避免被割伤。 请在木制或塑料砧板上使用。 请不要用洗碗机清洗刀具。 乘飞机时请办理行李托运。 避免重摔和外力撞击。 请放置在婴幼儿不宜接触到的安全地方。 使用完毕请用清水冲洗或用普通清洁剂清洗。 陶瓷刀特性 陶瓷刀的硬度 基于保安方面的考虑,生产商一般都在刀身内混入金属粉,使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。   但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物,因此除了骨头、粗鱼刺……等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外,其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋(不含外壳)、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。 白色陶瓷刀: 传统金属铸制的刀具,因其表面有无数毛细孔,因此料理食材时会陶瓷刀的优点 陶瓷刀削苹果较长时间放置没有变色 有汤汁残留于毛细孔中,且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素,形成异味或金属味;而陶瓷刀的密度相当高,所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制,不会有异味或金属味。   陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易……等优点,具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷刀价格   陶瓷刀的硬度为9,仅次于世界上最硬的物质──钻石(10),所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍,正常使用的情况下永久都不需要磨刀。   另外陶瓷刀的硬度很高,目前的制造工艺已经有了很大的提高,陶瓷刀可以经受住一定的撞击,但是在使用时还是要格外小心,以防锋利纤薄的刀口崩裂。陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上,十分锋利,使用时要注意安全,避免小孩接触。
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